Menus

Suggestion du jour

Soupe de poisson, rouille, emmental et croûtons

Gravelax de saumon, parfumé à la betterave, crumble sarrazin

Foie gras de çanard du Sud-Ouest mi cuit, confiture d'oignons, toasts

Planche de charcuterie

Serrano, Coppa, Chorizo, Rosette...

Façon Ceasar

salade, émincés de poulet, poitrine crispé, parmesan, tomates et croûtons

Terre et Mer

Foie gras, saumon fumé, jambon de Serrano; langoustines, andouille, tomates

Retour de pêche (arrivage du jour)

Sole façon Meunière, pommes de terre au beurre

Le noble

selon arrivage voir ardoise

Crabe farci, mélange de jeunes pousses

Etal du Boucher (arrivage du jour)

Tartare de Boeuf au couteau préparé par nos soins, frites et salade

Burger de Boeuf, steak haché 150gr, raclette, oignons, lard tomate, frites et salade

Filet de boeuf, cuit basse température, sauce aux morilles, gratin dauphinois

Les huîtres de Lanmodez n°4

Langoustines vivantes cuites par nos soins (350 grs)

« selon arrivage »

Bulots

Bigorneaux

Tourteau ou Araignée (selon arrivage) cuits par nos soins

Crevettes Roses

3 huîtres n°4, 1/2 Tourteau ou Araignée, 6 Crevettes Roses,3 Langoutines, Bulots, Bigorneaux

6 huîtres n°4, 6 langoustines, 6 crevettes, 1 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux

Ou Retour de pêche

Les friandises

Ou 1 boule de glace

Diabolo, sirop à l’eau ou jus d'orange

Hamburger de bœuf, et ses frites

Soupe de poisson, emmental, rouille et croûtons

Ou L'entrée du jour

Le retour de pêche (arrivage du jour)

Café ou thé gourmand

Plat et dessert

Entrée, Plat et dessert

Ou L'étal du Boucher

1 boule

2 boules

3 boules

Crèmes glacées

Chocolat, Vanille, Café, Pistache,Rhum raisins, Caramel au beurre salé, Noix de coco, Spéculos

Supplément crème fouettée ou chocolat

Sorbets

Mangue, Citron vert, Poire, Fraise, Framboise, Pêche de Vigne

Bounty

Glaces chocolat et noix de coco, coco râpé, sauce chocolat, crème fouettée

Chocolat liégeois

Glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat

Café liégeois

Glaces café italien et vanille, sauce café, crème fouettée

Caramel liégeois

Glaces caramel au beurre salé et vanille, sauce caramel, crème fouettée

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

Copacabana

Glaces citron et mangue, coulis de fruits rouge, crème fouettée

Equinoxe

Glaces Antillais rhum-raisin et vanille, crème fouettée, amandes grillées

Banana Split

Glaces vanille, fraise et chocolat, banane fruit, sauce chocolat, crème fouettée, amandes grillées

Planteur givré

Glaces mangue et vanille aromatisées au rhum

Colonel

Glace citron vert et vodka

Miel

Miel citron pressé

Miel amandes grillées

Chocolat

Chocolat, noix de coco

Chocolat, banane

Chocolat, amandes grillées

Caramel au beurre salé

Beurre sucre

Confiture à l’ancienne (fraise, abricot)

Nutella

Roche Blanche

Chocolat, glace vanille, crème fouettée

Négresco

Chocolat, banane, glace vanille, crème fouettée

La Planche de charcuterie

Le Bol de crevettes

Café ou thé gourmand

café ou thé accompagné des ses gourmandises

Mousse au chocolat-caramel, brisure de Daim

Dessert du jour

voir sur l ardoise

La déclinaison de fromage sur son ardoise

Au Dijo, t’es rigolo ( café digestif (poire, prune, ou framboise) et ses gourmandises

Vittel

Perrier

Eau de Perrier

Chateldon, 75 cl eau du Puy de Dôme

Pastis 51, Ricard 2cl

Kir, Kir Breton

Cassis, mûre, framboise, pêche

Porto Blanc, Rouge

Martini Blanc, Rouge, Campari

Noilly Prat, Suze, Muscat

Kir Royal

Clan Campell

Chivas Royal 12 ans

Jameson

Jack's Daniel

Eddu Breton

Val de Rance

Desperados

Dram Hud, Coreff Ambrée, Telen Du et Blanche Hermine

Bières bretonnes

Heineken

Gin, Téquila, Rhum Blanc, Rhum Brun, Vodka, Malibu

Supplément soda

Cognac Camus

Armagnac Laubade

Get 27, Get 31, Baileys

Grand Marnier, Cointreau

Eau de vie de Poire, Framboise, Mirabelle

Angostura 1919

Jus de Fruits

Orange, Ananas, Pamplemousse, Tomate, Abricot, Pomme, Fraise

Orange Pressée, Citron Pressé

Schweppes, Scheweppes Agrumes, Ice Tea Pêche, Orangina

Coca Cola, Coca Cola Zéro, Perrier

Limonade

Sirop à l’eau

Supplément Sirop

Grenadine, Fraise, Menthe, Cassis, Pêche , Cerise, Citron, Citror, Banane, Kiwi, Orgeat, Caramel

Grand crème, Grand décaféiné crème

Cappucino

Viennois

Thés Noirs DAMMAN

Earl Grey, Ceylan, jardin Bleu, Darjeeling

Thés Verts DAMMAN

Sencha, Touareg, Oriental

Infusions DAMMAN

Bali, Berger, Rooïbos Citrus

Thés Kusmi Tea

BB detox, Anastasia, Vert Saint Petersbourg, Spearmint

Supplément Citron ou Lait

Expresso, Décaféiné

Double expresso, Double Décaféiné

Noisette, Déca noisette

Traditionnel

Viennois

Américano

Campari,Cinzano, Noilly Prat

Bloody Mary

Vodka, Jus de tomate, citron pressé, tabasco, worcestershire sauce

Mojito

Rhum blanc cubain, citron vert, Sucre ,Angostura bitters, menthe fraîche, eau gazeuse

Raspberry Mojito

Rhum blanc cubain, citron vert, Sucre ,purée de framboise, menthe fraîche, Crème de framboise, eau gazeuse

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cramberry

Piña Colada

Rhum blanc cubain, Malibu,

Ti Punch

Rhum blanc agricole, Citron vert, sucre de canne

Daïquiri

Rhum blanc cubain, Citron vert, sucre de canne

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Margarita

Tequila blanco, triple sec, citron vert

Tequila Sunrise

Tequila blanco, jus d'orange, sirop de grenadine

Gin Fizz

Gin, Citron pressé, sucre de canne, eau gazeuse

Irish Coffee

Jameson,sirop de sucre, café, crème liquide

Barbottage

Champagne, Citron et orange pressés, sirop de grenadine

Mojito Royal

Rhum blanc cubain, citron vert, Sucre ,Angostura bitters, menthe fraîche, champagne

Triagoz

Cocktail de fruits du moment

Virgin Mojito

Citron vert, Sucre ,Angostura bitters, menthe fraîche, eau gazeuse

Virgin Pina

Crème de coco, jus d'ananas

Brut

Rosé

Blanc Apanage

Crémant

Brut, Maison Pannier

Rosé, Maison Pannier

Brut, Maison Perrier Jouët

Pannier

Pommery

Perrier Jouët

Ruinart

Pannier

Pommery

Pommery

Ruinart

Perrier Jouët « Belle Epoque

Pour accompagner vos champagnes préférés, dégustez nos caviars de la maison KAVIARI

Chardonnay, Domaine Laroche

Corse, Domaine Terra Nativa Ile de Beauté

Menetou Salon, Maison Clément

Chablis, Domaine Laroche

Corse, Domaine Terra Nativa Ile de Beauté

Côtes de Bourg, La Coccinelle « Vin Bio »

Menetou Salon, Maison Clément

Australie, Domaine Grant Burge (Shiraz)

Côtes de Provence, Château Maravenne

Le Moelleux Pays D’Oc, Domaine Tariquet Premières Grives

Riesling, Domaine Martin Schaetzel « Bio »

Australie, Domaine Grant Burge (Chardonnay)

Espagne, Domaine Flor de Vetus

Bandol, Domaine Terre Brune, Maison Delille « Bio »

Entre Deux Mers, Château Darzac

Graves, Château Carbon D’Artigues

Pessac Léognan, Château Carbonnieux

Bourgogne Aligoté, Maison Fillon et Fils

Chablis, Domaine Laroche

Corse, Domaine Terra Nativa Ile de Beauté

Muscadet, Clos des Rosiers

Menetou Salon, Maison Clément, Domaine de Chatenoy ***

Pouilly Fumé, Domaine des Berthiers

Côtes de Provence, Domaine Sainte Marie

Côtes du Rhône Belleruche, Domaine Chapoutier

Deschants, Saint –Joseph, Domaine Chapoutier

Chardonnay, Domaine Laroche

Pays D’Oc, Domaine Tariquet Premières Grives « Vin Moelleux »

Pinot Noir, Domaine Martin Schaetzel « Bio »

Australie, Domaine Grant Burge

Espagne, Domaine Izadi

Bandol, Domaine Terrebrune, Maison Delille « Bio »

Côtes de Bourg, La Coccinelle « Bio »

Graves, Château Carbon D’Artigues

Pessac Leognan, L'Orangerie de Ferran, Famille Béraud-Sudreau

Pommerol, Château Hautes Graves Beaulieu « Bio »

Saint Estephe, Château Le Crock, cru Bourgeois

Saint Julien, Moulin Riche, Château Léoville Poyferré

Saint Foy, Château Martet, « Vinifié par Louis Mitjaville » ***

Côtes de Bourg, Roc de Cambes, « Vinifié par Louis Mitjaville »

Saint Emilion, Grand Cru, Tertre Roteboeuf

Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Arnoux

Chorey-Les-Beaune, domaine Arnoux

Corse, Domaine Terra Nativa Ile de Beauté

Saint Nicolas de Bourgueil, Maison Lorieux

Menetou Salon, Maison Clément, Domaine de Chatenoy ***

Côtes de Provence, Domaine Sainte Marie

Côtes du Rhône Belleruche, Domaine Chapoutier

Deschants, Saint-Joseph, Domaine Chapoutier

Bandol, Domaine Terrebrune, Maison Delille « Bio »***

Côtes de Provence, Château Maravenne

Côtes de Provence, Domaine Sainte Marie

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